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  1. 2011.02.24 소시지 야채볶음 (1)
요리이야기/밑반찬 2011. 2. 24. 11:50



재료 : 후랑크소시지 8개, 당근 반개, 양파 반개, 양배추 한줌, 파프리카(노랑, 빨강 1/2개)
소스 : 케찹3T, 고추장1T, 간장1T, 물엿1/2T, 설탕1/2T, 다진마늘1T, 참기름1T, 후추 약간, 통깨

요리법

















1. 소시지야채볶음에 들어갈 야채들을 한입크기로 잘라서 준비합니다.

2. 소시지는 보기 좋게 칼집을 넣어줍니다.

















3.  소스재료들을 넣고 섞어서 준비합니다.

4. 달궈진 후라이팬에 기름을 두르고 재료들을 넣고 볶아줍니다.
   ※ 너무 오랜시간 볶으면 수분이 빠져나와서 질퍽해지며, 싱싱한 야채의 맛을 느낄수 없어요.


















5. 야채에서 물기가 빠져 나오기 전에 소스를 넣고 볶은 다음 불을 끕니다. 

6. 완성된 소시지야채볶음을 그릇에 담고 통깨로 마무리!!


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  1. 만키로군 2011.02.25 11:55 신고

    이거 먹어봤읍니다. 집에서 ㅋㅋㅋ 맛났습니다 ㅋㅋ